穆世锡

穆世锡

穆世锡,字予叔,号云谷,娄东(今江苏省太仓)人,明代医家。《善本医籍经眼录》谓其 “以医著娄东,能从医理述食物之性,著《食物辑要》,颇为有用”。其子穆士清,号天谷,亦参与此书的编写。此书较稀见,已知大陆地区仅上海图书馆有藏一部。

《食物辑要》是明代穆世锡所辑的一部食疗著作。全书共八卷,分为:水、谷、菜、兽、禽、果、鱼、味八类,收载食物条目四百多条,每条下论其性味、良毒、功效、主治及宜忌等。书末附:饮食须知、同食相忌、孕妇忌食、服药忌食、月令摄养。此为明万历四十二年娄东穆氏原刊本。